《日正》玉米粉(500g)


詳細規格    價錢(售價)   哪裡買
具有凝膠作用，西點最佳幫手

《日正》玉米粉 500g

雪花糕
★雪花糕調理方法
材料:
洋菜粉1小匙， 蛋白3個， 白糖2/3杯(量米杯)， 水4杯，玉米粉7大匙， 奶水一杯， 椰子粉1/2杯
調理程序:
1. 玉米粉先加1/2杯水攪勻
2. 洋菜粉加4杯水煮溶後，入糖煮化， 接著加入奶水拌勻，再將玉米粉水加入，
邊煮邊攪動使成濃稠狀
3.蛋白打發(至硬性發泡階段)， 將2料倒入， 邊倒邊攪拌均勻
4.再倒入模型中， 撒上椰子粉待涼， 放入冰箱冷藏， 食用時取出切塊
作法參考網址:http://www.wretch.cc/blog/smilesun76/32264032.

arrow
arrow
    全站熱搜

    夢梵 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄